رژیم غذایی پرچرب باعث کاهش باکتری‌های روده و کاهش علائم بیماری کرون می‌شود. محققان دریافتند که یک رژیم غذایی پرچرب منجربه تغییرات خاصی در باکتری‌های روده می‌شود که می‌تواند با التهاب مقابله کند که یک کشف بزرگ برای بیماران مبتلا به بیماری کرون است. بیماری کرون نوعی سندرم التهابی روده است که باعث تورم روده، گرفتگی عضلات و اسهال می‌شود، اما علت این بیماری هنوز مشخص نیست.
در مطالعه‌ای جدید، رژیم غذایی حاوی چربی‌های خوب گیاهی ازجمله روغن نارگیل و کره کاکائو، تنوع باکتریایی روده را در موش‌های مبتلا به بیماری کرون به شدت کاهش داد. موش‌هایی که از رژیم‌های غذایی چرب مفید برخوردار بودند، در مقایسه با موش‌هایی با رژیم غذایی معمولی، تا ۳۰ درصد تنوع باکتری کمتر و درمجموع، ترکیب میکروبی رودۀ بسیار متفاوتی داشتند. التهاب رودۀ باریک حتی در موش‌هایی که از غلظت کم روغن نارگیل یا کره کاکائو تغذیه می‌کردند، خفیف‌تر بود.
این مطالعه یکی از اولین تحقیقاتی است که تغییرات باکتری‌های روده مرتبط با بیماری کرون را شناسایی می‌کند. همچنین نشان می‌دهد که رژیم غذایی پرچرب می‌تواند باکتری‌های روده را برای مقابله با التهاب تغییر دهد. بیماران باید چربی بد را با چربی خوب جایگزین کنند.
نتایج حاصل از این مطالعه همچنین می‌تواند به پزشکان در استفاده از پروبیوتیک‌ها برای درمان سندرم‌های التهابی روده کمک کند.
