قهوه و کبد چرب
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است. این موضوع باعث شده تا بسیاری از محققان در رابطه با اثرات قهوه بر روی سلامتی بدن تحقیق کنند.
مطالعات نشان داده است، قهوه برای بیماری کبد چرب غیرالکلی مفید است. بیماری کبد چرب غیرالکلی زمانی اتفاق می‌افتد که چربی اضافی در سلول‌های کبد جمع می‌شوند. این بیماری از هر 4 نفر در ایالات‌متحده 1 نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد و بیشتر در افرادی دیده می‌شود که دارای وزن اضافه، یا مبتلابه دیابت یا کلسترول بالا هستند.
این بیماری باگذشت زمان، می‌تواند باعث سیروز یا زخم در کبد شود.
اما تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند کمتر در معرض ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی هستند.
به نظر می‌رسد قهوه برای افرادی که مشکلات کبدی دارند، مفید است. شواهدی وجود دارد که قهوه برای افراد مبتلابه هپاتیت C، ویروسی که کبد را آلوده می‌کند و می‌تواند منجر به سیروز و سرطان کبد شود، مفید است.
در افرادی که قبلاً به بیماری کبد چرب غیرالکلی مبتلا شده‌اند، نوشیدن منظم قهوه احتمال ابتلا به سیروز را کاهش می‌دهد. همچنین در گروه افراد مبتلا به سیروز کبدی، کسانی که قهوۀ بیشتری می‌نوشند، کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از این بیماری هستند.
آیا قهوه بدون کافئین برای کبد مفید است؟
شما باید روزانه قهوۀ معمولی، نه بدون کافئین، مصرف کنید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید. چرا که عنصری درونی در کافئین وجود دارد که برای کبد مفید است.
همچنین قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات است که همگی نقش مهمی در کاهش التهاب کبد دارند.
چقدر قهوه باید بنوشیم؟
ما حداقل سه فنجان در روز برای کمک به جلوگیری از مشکلات کبدی توصیه می‌کنیم. و اگر هپاتیت یا بیماری کبد چرب دارید، حتی بیشتر از آن به اندازۀ چهار، پنج یا حتی شش فنجان در روز ممکن است مفید باشد.
این مقدار قهوه از تحمل بسیاری از افراد خارج است چرا که می‌تواند باعث سردرد، مشکل در خواب، اضطراب و عصبانیت در برخی افراد شود.
اگر ضربان قلب نامنظم یا سایر مشکلات قلبی دارید، مصرف زیاد قهوه ممکن است خطرناک باشد. در صورت ابتلا به سرطان ریه، قهوه نیز ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. بهتر است در چنین مواردی با پزشک خود صحبت کنید.
اگر می‌توانید بدون هیچ مشکلی قهوه بنوشید، از مصرف خامه و شکر اجتناب کنید. از آنجایی که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب اغلب مشکلاتی مانند دیابت و چاقی دارند، بسیار مهم است که چربی و شکر به قهوه خود اضافه نکنند.
چگونه کبدی سالم داشته باشیم؟
نوشیدن قهوه تنها یکی از راه‌های حفظ سلامت کبد است.
استفاده از یک رژیم غذایی سالم نیز بسیار مهم است. کبد اولین عضوی است که غذاهایی را که می‌خوریم، متابولیزه می‌کند. خوردن مقدار زیاد مواد قندی و چربی اشباع شده می‌تواند منجر به بیماری کبد چرب شود. در کنار این موضوع نوشیدن زیاد الکل می تواند برای همیشه به کبد آسیب برساند و باعث ایجاد سیروز کبدی شود.
بدون دیدگاه